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超声波萃取原理及应用
点击:1960 添加时间:2014-09-20 09:43:00 信息来源:原创

原理
    当超声波在萃取液中传播时,利用超声波高速震荡、疏密有秩的特性,超声波振动对液体瞬间造成增压及减压,推动介质,、产生空化效应(cavitation)。当萃取液中无数细小的真空气泡爆裂时,产生瞬间高温及强大冲击力,以致于可以将萃取物之成份分离,而达到萃取的效果。

萃取功能
    超声波促进萃取提供一个改良传统溶剂萃取的缺点,减少处理时间和溶剂使用量并得到高产率。主要功能在低温下操作,以减少温度所造成的热损失,亦可避免低沸点物质挥发及保持生物的活性物质。由于超声波频率高时,波长短,穿透力强,因此能使萃取液达到充分混合接触,增加萃取效果。

细致化功能
    超声波在细致化过程,所产生的分子可在短时间内使Hz数值之分子团变小,Hz数值越低,分子连结数小、链结短,其分子因越小,渗透性、溶解度、含氧量提高,可利于人体吸收、利用、帮助体养份吸收,加速新陈代谢。

超声波萃取

应用
    采用超声波低温水萃方法,能保持生物的活性物质,让人体更容易吸收。随著医药技术的成熟发达,人们更热衷从天然物中开发新的中草药制剂及提炼出新的药物,应 用高效能、高能量的超声波萃取技术,可从多种中草药、有机植物…等,萃取出包括各种生物碱、多糖类、蛋白质、叶绿素等具有生物活性的物质,多应用于中草药化妆品、汉方保养品、草本植物精华等保健养生食品、医学制药、生物科技。
    近年来,大众对于养生的重视需求下,注重中草药、健康食品的保健和抗癌新药的寻求,渐进式的舍弃传统水萃或蒸煮法方式而改用超声波低温水萃法,以达到在低温条件下,用最短时间及最经济的操作得到最佳的产品回收率,超声波低温水萃法将是个不错的选择。


超声波萃取实证:

超声波萃取实证

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